Un semplice numero che dà accesso a molte informazioni sulla salute. Il numero di battiti che il cuore compie in un minuto per anni è stato appannaggio solo dei medici o dei preparatori atletici. La recente diffusione di dispositivi biometrici indossabili (wearables) capaci di misurare i battiti in ogni momento ha contribuito alla diffusione di una nuova tendenza. Al giorno d'oggi moltissime persone conoscono i loro trend diurni e notturni e monitorano con efficacia questo dato.
Come molti di voi, anch’io sono cresciuto con il mito delle “due uova a settimana”. Anche nella mia famiglia si consumavano pochi alimenti contenenti colesterolo per il timore che potessero nuocere alla salute del cuore. Per questo motivo, poiché mediamente un uovo contiene 184 mg/dL di colesterolo, ne abbiamo a lungo limitato il consumo. Per fortuna, dopo aver fatto chiarezza grazie alla letteratura scientifica sull’argomento, adesso sto recuperando tutte le uova non mangiate in passato.
Prevenire lo sviluppo delle malattie del cuore è il mio obiettivo principale ma quando questo non è possibile cerco di individuare le condizioni pericolose quando si trovano allo stadio iniziale. Oltre ai fattori di rischio, tradizionali e non, ci sono una serie di indizi che un medico non dovrebbe sottovalutare.
Il colesterolo e le lipoproteine circolanti sono tra gli argomenti più controversi di tutta la scienza medica. Per prima cosa bisogna fare una distinzione tra colesterolo alimentare e colesterolo nella circolazione sanguigna. Una volta per tutte: il colesterolo presente nelle uova o in una bistecca influenza minimamente i livelli di colesterolo circolante.
